Selected Category: 南部美食情報 (16)

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地方名產/呷七碗肉粽 粽子」蘊藏了特產食材,獨特的綁法與烹煮方式,更添加其美味。

地方名產/呷七碗肉粽 訂購說明
特價$400
精選特級糯米、花生、蝦皮、再搭配上肥瘦處理的恰到好處的豬肉,粽子吃起來香Q不油膩,讓人吃了還想再吃。
1. 榮獲多項國際優良食品認證通過(ISO22000、HACCP、UKAS)。
2. 全國第一家油飯通過行政院農委會驗證,使用CAS標章。
3. 超過500萬人以上享用過呷七碗油飯。
4. 呷七碗免費活動”呷七碗油飯免錢”曾經有1,500人以上超越7碗,最高記錄為13碗。

【商品規格】
品牌:呷七碗

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一畝園牛肉水餃

道地北京口味牛肉餃子加上台式嚴選韭菜,為您呈上不一樣的牛肉料理,讓人一口接著一口不停手。 

地方名產/一畝園牛肉水餃 訂購說明

鮮嫩牛肉與韭菜的絕妙搭配.再加上獨特的配方,使牛肉水餃,清爽可口,美味無窮,令人食指大動。
容量:400g/約20粒/盒

地方名產/一畝園牛肉水餃

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地方名產/楊哥楊嫂紫米肉粽10顆(含運) ★台南府城最好吃的肉粽
                                                  ★三十多年老店最夠味
 

地方名產/楊哥楊嫂紫米肉粽10顆(含運)  訂購說明
特價:660元
楊哥楊嫂肉粽,在台南府城素來享有盛名,店家揉合了廣式裹蒸粽的手法及台式粽的美味,品嚐府城人對美食的執著。粽葉清香淡雅、內餡豐富,充分表現出南部人豪邁的特性,加上幾十年的包粽手藝、精準火侯控制,整顆粽子吃起來的口感香Q彈牙,絕對會讓您念念不忘。
重量:每顆250g±10﹪
容量:10入 
含黑糯米、雪蓮子、瘦肉、肥肉、半蛋黃、香菇。

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更新日期:2009/02/12 10:21 記者江烈偉/高雄報導

老店老風味,還是比較受歡迎!只要是老高雄人都知道這家位於新興區的「汕頭火鍋」,堅持道地的沙茶風味,讓湯頭與醬料飄香了將近七十年。在這裡除了可以吃到傳統的沙茶火鍋外,還有沙茶牛肉飯、麵等簡單小吃,感覺很特別。

 

比起台北,在高雄吃沙茶火鍋不見得便宜,因為老字號,而且湯頭與醬料道地,讓這家火鍋店生意超好。已經企業化經營的火鍋老店,目前只有創始店的中山店跟位於裕誠路的旗艦店,算是展店很慢,只因為老闆要堅持品質,不打壞名聲。

 

↓圖:鮮美的花枝漿,口感好還可吃到整塊花枝肉,攝影江烈偉。

 

據店家表示,他們的沙茶都是用上等的扁魚、花生、蝦米等炒出來的。湯頭更是有扁魚爆香過的風味,搭配蔬菜熬煮出來的味道,一端上桌清新的滋味讓人馬上先嚐上一碗才行。從早期路邊小攤賣到現在兩家大店面,可見風味真是人人愛。

 

除了道地沙茶火鍋外,還有香草牛奶鍋、川味麻辣鍋、東北酸白菜鍋等可挑選。店內的川味麻辣鍋很特別,不像一般店家的辣油一堆,比較屬於溫順湯底的。而且帶點淡淡的中藥味,老闆說他們的麻辣湯有調了一些不上火的配方,有甘甜味。

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歐董魚丸位於高雄縣茄萣鄉興達港內,創立於民國七十年,多年來堅持傳統風味,加上絕不含任何防腐劑、化學添加物及人工色素, 這就是歐董虱目旗魚丸能長久以來聲譽不墜的秘方。二十多年來,老店獨特的傳承,完整保留了魚丸新鮮的特質,再加上獨特的風味與口感,更是報章、媒體爭相報導的知名老店,也是假日遊客來到興達港必到的景點。
歐董全產品均需以手工製作,無法假機器之力替代完成,不同於別家魚丸,歐董『虱目魚 + 旗魚』的做法是別人無法取代的,新鮮販賣,讓素材以最自然、單純的風味呈現

 

 
歐董花枝漿
歐董花枝漿
   
 
歐董花枝蝦漿
歐董花枝蝦漿
   
 
興達港歐董花枝塊丸
興達港歐董花枝塊丸
   
 
興達港歐董花枝塊酥
興達港歐董花枝塊酥
   
 
興達港歐董花枝蝦排
興達港歐董花枝蝦排
   
 
興達港歐董虱目旗魚丸
興達港歐董虱目旗魚丸
   
 
興達港歐董香菇旗魚丸
興達港歐董香菇旗魚丸
   
 
興達港歐董旗魚黑輪
興達港歐董旗魚黑輪
 
 
興達港歐董翠玉花枝卷
興達港歐董翠玉花枝卷
   
 
興達港歐董蝦仁卷
興達港歐董蝦仁卷
   
 
   

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黑鮪魚料理達人~ 張雲清 先生以親身豐富的經驗與獨到的見解,與精益求精,與時俱進,不斷創新

的精神,於三年前毅然於網路上創立新東港黑鮪魚生魚片專賣店,秉持 【產地直送】 ~ 【最鮮到

府】 的經營理念,從服務團隊的成立到各個環節的分工,從挑選魚獲到產品的檢疫;從商品的證照

保險及包裝的行銷方式等 ... 均以日本武士道精神嚴格自許!這一切,都是要讓全國熱愛東港海鮮美

食的饕客,即使在家,也能方便,舒服又安心的享受到新東港呈現給您的海洋美食.

 

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 「沒有經過嘉南平原的人,不知虱目魚的重要;沒有住過嘉南平原的人,不知虱目魚的美味。」這

是對虱目魚的最佳寫照。 三百多年來, 虱目魚 一直是鮮美、營養的肉類,也是台灣地區重要的魚

種,因而被賦予「台灣第一魚」的尊位。而在台南縣,更因為多達 五千公頃 的養殖面積,高居全國

之冠,使得南瀛登上「虱目魚王國」寶座。

 

 

 

 

快 來 A 好 康

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到了 1980 年左右將原本的蝦捲加以改良,以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛,因此便改以販賣蝦捲為主體,有鑒於商譽問題需要消費品牌,因此用本身之姓氏〝周〞為店號,取名為〝周氏蝦捲〞。

經過十多年的努力經營,將傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運模式,例如電腦化的點餐系統,現代化的廚具設備,舒適優雅的用餐環境 .... 等在在都以消費者的立場去思考經營,因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。

周氏蝦捲源自於 1965 年當時創辦人 周進根 先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞,然而外燴不是天天都有生意,於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意,當時販賣多種小吃,而蝦捲僅是其中一道菜。

三代達人合照

現由第三代 周志聰 先生經營 ( 中著廚師服者 ) ,除了堅持傳統的技藝與味道外,現更在三樓重金打造、具備五星級設施用餐舒適的團餐環境。

而"周氏蝦捲團餐部"隆重推出"台南小吃國宴風味餐"可讓遠道而來的貴賓一次享用的到總統國宴級的〝台南小吃產業文化餐〞。除了參訪古蹟外,不必到各家小吃店趴趴走,又可節省團體參訪時間,保證絕對吃的到原汁原味的道地台南小吃。

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田媽媽下營鵝肉美食店位於以養鵝聞名的下營鄉,台十九甲外環道路上(近下營農會)。店內的鵝肉料理味道鮮嫩又多汁,讓吃過的老饕皆指讚不絕口!!
店內同時提供鵝肉產品真空包裝禮盒,不論是自己食用或送禮都是不錯的伴手禮。
目前館中除了鵝肉料理獲好評外,還有各式美味的中式料理,歡迎前往品嚐。

 

 快 來 A 好 康

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吉品養生無毒蝦,台灣在地養殖,過程堅持不使用抗生素、防腐劑及任何化學添加物,富含DHA/EPA高度不飽和脂肪酸以及錳、鋅、硒等有益微量元素。特殊包裝不佔冷凍空間,想吃多少隻就拿多少隻,就算不擅料理的男主人也可以天天嚐鮮。

 

 

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周氏蝦捲源自於 1965 年當時創辦人 周進根 先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞,然而外燴不是天天都有生意,於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意,當時販賣多種小吃,而蝦捲僅是其中一道菜。

到了 1980 年左右將原本的蝦捲加以改良,以新鮮蝦仁為主做成的周氏蝦捲深受消費者的喜愛,因此便改以販賣蝦捲為主體,而用本身之姓氏〝周〞為店號,取名為〝周氏蝦捲〞。

而周氏蝦捲的美味更是台南府城一絕,更是國宴上不可或缺的美味料理。周氏蝦捲更曾經代表台灣美食到新加坡美食文化節參展,也因為周氏蝦捲的用料實在才能有此殊榮。

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名稱:松江庭日本家庭料理

電話:07-3810888

地址:高雄市七賢三路148號

特色:平價吃到飽餐點


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地址:高雄市自強三路267號

電話: (07)2516828 2519573

特色餐點:涼麵及壽司

特色:推出每盤均一價之評價消費



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地址:高雄市鹽埕區大成街55號


電話: (07)5613842


特色餐點:滷得香味四溢的牛肉麵

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