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- 7月 17 週一 201715:37
漢坊餅藝>[試吃] 六十年歷史的漢坊餅藝 ~ 純綠豆椪

當我收到入圍試吃通知的時候,很開心的趕快去回覆確認!!
原本以為還要祈禱希望可以寄送來我喜歡吃的純綠豆椪口味的餅。
沒想到,廠商還特地打電話來詢問呢~~
真的是很甘心!!

產品寄來的時候,我不在家,所以它被冰在冰箱好幾天@@"
但是冰過之後,也沒有失去原有的風味,一樣好吃耶~~~

這是蛋黃酥~~~看起來也很好吃~~可是我還是喜歡吃純綠豆椪!

這是有夾肉肉的綠豆椪,裡面的肉肉採用【新鮮的豬豬前腿肉】就是俗稱的夾心肉囉!!

廠商不但甘心,還很大方的一次寄來六顆~~~
是六顆耶!!!!
吼~~整個心花怒放(?!)
很開心~~真想全部佔位己有(笑)
可是還是不要愛吃辣~~還是要分給家人吃咩~~哈哈

真的好想馬上就拆開包裝,把它通通吃下肚~~~~~ (愛吃鬼)

看這圓滾滾的身材(誤),想必裡面的餡料一定是飽滿又扎實的!!
這餅皮看起來很好吃耶~~
而且我也超愛吃這種餅皮的~~~~ (流口水)

把它切對半之後,內餡真的是非常的飽滿又扎實。
果然不只甘心、大方,又不偷偷減料啊~~~
吃起來不會過於死甜~~也不會乾乾的
對於不喜歡吃太甜的,但是又喜歡吃綠豆椪的朋友,真的可以參考看看來吃吃漢坊的餅唷~~~
看過簡介之後才知道,這綠豆椪的餡料名稱我還是第一次聽到!!
是採用【毛綠豆】製成的唷~~
但是,什麼是毛綠豆???
★無光澤的綠豆表面灰灰毛毛有層膜的感覺的細看會有細細的毛絨稱【毛綠豆】
為什麼使用毛綠豆???
因為毛綠豆比較容易煮爛口感也比較綿所以相對的價格也比較高
★綠豆沙製作
綠豆—篩選—去殼—浸泡—鍋爐蒸孰—研磨—入鍋烹炒—添加材料—測試黏稠.鬆軟度—測量烹煮溫度—定時烹調完成起鍋
- 7月 17 週一 201710:46
中秋月餅推薦>[試吃] 漢坊餅藝,冰沙小月臻饌禮盒
關於漢坊,老實說宅媽一開始停留的印象只在於「很好吃」。
因為當時比較沒有認真在記錄分享好吃的,
一直到現在才發現原來這一間好吃的糕餅店是已經有六十年歷史的傳統名店呢!
- 6月 27 週二 201714:35
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- 6月 27 週二 201710:42
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