吃遍天下趴趴走-美食我最愛

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體型碩大 無籽香Q
貓眼葡萄 口感Juice
日本的岡山縣，一直是葡萄的知名產地，因為顆粒像貓眼一樣.故又稱做貓眼葡萄，"貓眼葡萄"口感跟滋味與本土的巨峰葡萄是截然不同的，日本口感Q，果肉彈牙，果實碩大，加上它是無籽的，全家大小都能開心享用，品嘗汁多味美的極致美味，送禮自用兩相宜。



 



 

1.體型碩大：為亞洲地區所有生產中最大的葡萄，在日本稱作「葡萄之王」。
2.果肉分離：有吃過葡萄的人都知道，吃葡萄要扒葡萄皮，不過日本葡萄是不用的，您只要直接放入口中，輕輕的一"推"。就將果肉分離啦，滿滿的湯汁就會出來，這也是最幸福的時刻。一般葡萄因為纖維太粗會緊緊抓住皮。
3.香氣逼人：當您打開葡萄盒子時，就會有一種無法抵擋的葡萄香氣撲向您而來，大大增加您的食欲哦。
4.無籽且香Q：有籽的話吃葡萄會影響口感，日本巨峰是無籽的，吃進去滿滿果肉且超彈性的感覺，年長者與幼童皆可安心食用！
5.不酸：進入盛產期之中，幾乎是不會酸的，一般人吃葡萄最怕就是吃到酸的，日本葡萄只會保留多汁、高甜度、香Q的水準哦。惱人的酸度不見了！
6.營養價值高，可連外皮一起食用，日本農夫非常注意安全規定農業品的使用，所以不用擔心農藥殘留的問題。

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中央社 – 2012年10月21日 下午12:02
（中央社記者陳清芳台北21日電）覺得腦力下降嗎？營養科系學者建議，五穀根莖、蔬菜、魚肉蛋豆等食物321比例，以及堅果、魚油及深色蔬果，有助健腦。
台北醫學大學保健營養系教授黃士懿指出，人們吃東西多半重視色香味，現在必須更重視「份量」的概念，一般黃金飲食基礎，五穀根莖類：蔬菜類：蛋豆魚肉類三者體積比為3比2比1，在此基礎上，精準選對食物才能達到健腦的目的。
黃士懿表示，外食族長期忽略飲食均衡，對外食食材來源很難把關，中式烹調多為煎、炒、油炸等，外食族三餐易吸收過量脂肪，尤其是反式脂肪，該補充的蛋白質也不完整，不僅影響身體健康，也會加速大腦老化。
他建議外食族，多攝取深海魚等食物，可以讓腦部功能正常發展，另外深色蔬果富含各種健腦營養素，堅果類富含的抗氧化劑可保護脂肪不易氧化，也是讓腦子「凍齡」的優質食物。
另外，他說，豆腐、豆干或喝豆漿含有卵磷脂，也有健腦的功效；至於維他命B群不僅可以提神，強化能量代謝，對神經傳導也有幫助，可讓腦部更靈活。1011021
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原視 – 2012年10月22日 下午10:04
現代上班族工作忙碌，三餐老是在外，但卻常常吃得不健康，例如炸排骨便當膽固醇偏高，漢堡薯條炸雞熱量高、油脂也高，吃太多這類食物不僅容易罹患心血管疾病，還會加速大腦老化。
醫師表示，想要讓腦部更靈活，除了食物要色香味俱全之外還得要有「份量」概念，例如在黃金飲食基礎上，也就是每餐除了吃一碗白飯，還必須要配上兩小碟蔬菜攝取足夠的膳食纖維，再加上四分之一碗的魚肉蛋豆類等食物適時補充蛋白質，才有助於腦力活化。
此外，醫師也建議外食族多吃深海魚等食物，可以增加omega-3，讓腦部功能正常發展；另外深色蔬果及堅果類含有抗氧化劑，可以延緩老化，其實醫師說，只要三餐營養均衡、身體健康，就有助於提升腦力及注意力。
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作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012年10月24日 上午12:22
加拿大最新研究發現，第二型糖尿病患者在飲食中多加點碗豆、扁豆等豆類食物，或可幫助降低血糖、血壓。
研究人員解釋，碗豆、扁豆等豆類食物含有豐富蛋白質、膳食纖維，而這些營養素也許能促進心臟健康，且這些食物都屬於低升糖指數，所以或可幫助控制血糖。
加拿大多倫多大學營養與新陳代謝研究主任大衛‧詹金斯為研究首席作者，他表示，過去總認為豆類食物對心臟有益處，事實上豆類食物對身體的好處遠超過過去想像。令人驚訝的地方在於，糖尿病患者多吃豆類食物不只有益血糖控制，還可以明顯讓血壓降低、維持血壓穩定。
研究人員不瞭解為什麼豆類食物可幫助降血糖、降血壓，推測可能是豆類中的蛋白質、膳食纖維與各種礦物質產生這樣的效果。
研究人員建議，民眾最好在飲食多加點豆類食物，這樣可能可以控制血壓、血糖與血脂指數。研究成果已於本周發表於「內科醫學檔案」期刊。
研究人員以一百二十一名第二型糖尿病患者為研究對象，隨機將這些患者分成兩組，一組每天吃一杯豆類食物，另一組則每天吃一杯全麥食品。經過三個月發現，兩組血糖都獲得改善，而吃豆類食物那組改善幅度較大。另外，吃豆類食物者血壓也下降不少。研究人員指出，糖尿病患者如果好好控制血壓、血糖，就能降低心血管疾病風險。
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