認識「新竹摃丸」的品牌,您不能不知道新竹市人的第一品牌「海瑞摃丸」。「海瑞摃丸」的創辦人,同時也是新竹最早開始有記載,經營摃丸製作的黃海瑞老先生,19歲開始,便在南門市場創業經營麵攤,並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸,所以口感特別有彈性,老一輩的新竹人,吃麵的時候,如果能加上一顆摃丸,就是非常奢侈的消費了,也因為這樣,大家口耳相傳,常常念著:「走,來去海瑞那裡吃摃丸麵」於是,海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來。
JC來新竹工作之前很不愛吃貢丸,因為有"豬肉味"又很油,不愛吃;但是在新竹住怎能不品嚐一下特產呢? 沒想到真的很好吃耶!
爽口又美味! 冬天吃火鍋的最佳配料,趕快來嚐嚐看
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