INDIAN HERBS 草本研發中心建立於1986年,是印度最先進的草本研發中心。
研發中心內設立植物學部門、配方室、植物化學室、微生物學室、品管室、文獻研究室。 
 

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1.產地無污染:天然、無污染的喜馬拉雅山南麓原生植物,作為原料來源。
2.原料精選:基於傳統與現代文獻研究選擇具有生物活性和安全的草本原料。
3.安全第一:以精密儀器對採收原料抽樣分析檢測,排除重金屬、化學毒物污染的可能性。
4.原料儲存:控制溫度、溼度的原料儲存空間、設備,保證產品原料的持續生產供應。
5.技術專利:以先進的設備及多項專利萃取技術,提取草本植物的精華。
6.品質控管:以精密的儀器比對每批萃取植物成份,確保品質穩定,從所呈現的波峰(PEAK)位置及高低完全一致,證實品管的一致性,精準的完成定性與定量的程序。
7.傳統配方科學化:依據印度傳統Ayurveda(阿育吠陀)的學理與各種植物搭配藝術及經過科學臨床驗證的配方、劑量,確保產品的功效。

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來自喜馬拉雅的恩賜
 
喜馬拉雅山南麓蘊含豐富、純淨的珍貴天然植物資源。 印度政府將其位於喜馬拉雅山南麓的國土領域劃為國家叢林保護區,珍視這上天賜予的寶貴天然資源。
AMLA又稱Amalaki、原產於印度北部喜馬拉雅山區,其果鮮食酸甜酥脆而微澀,回味甘甜。學名為Emblica officinalis,果子外皮呈金黃色,形狀像地球。其倚天而立、地勢雄偉、山風所灌、山泉所養、汲取日影月華、沐浴著朝霧夜露等得天獨厚的自然條件,所孕育的AMLA質地優良,酸甜酥脆,當地居民自豪的將其譽為「聖果」

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聖果咖啡 Amla-C inside
 
顛覆傳統的咖啡新潮流!
在您享用香醇的咖啡之時,也能同時得到Amla聖果的精華


完美比例,濃郁香醇,怡然養生(全素)

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前面的處理工作比較費時,按以下步驟一樣一樣做就行了^^
1.清洗
2.削皮:將果皮綠色部分削除,削越乾淨越好吃。
3.剖半:用菜刀將之對半剖開。
4.去果仁:把果核內的果仁(果仁是白色的)去除,如果果核已變硬,可用湯匙或水果刀將之一併去除。

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作者: 圖文提供/常春月刊 | 華人健康網 – 2015年4月12日 上午8:02





【華人健康網圖文提供/常春月刊】為什麼有時候解出的大便很黏,黏在馬桶壁上面,沖了好幾次都沖不掉,會不會是生病了?我們上廁所時,有時候是很乾的綿羊便,有時候是正常金黃色、硬度剛剛好的便便,有時候的大便卻很黏,而且黏在馬桶壁,沖水幾次都沖不乾淨,這是為什麼?奇怪,為什麼有時候解出的大便很黏,黏在馬桶壁上面,沖了好幾次都沖不掉,會不會是生病了?


 


我們上廁所時,有時候是很乾的綿羊便,有時候是正常金黃色、硬度剛剛好的便便,有時候的大便卻很黏,而且黏在馬桶壁,沖水幾次都沖不乾淨,這是為什麼?


新竹國泰醫院肝膽腸胃科主治醫師施政言表示,食物從口腔、食道經過胃研磨、送至小腸再排到大腸,到大腸末端吸收水分後成為糞便解出。


高油、精緻飲食的人,大便比較黏


糞便主要的內容物是纖維,若攝取較多蔬菜、水果、穀類(糙米)等,因纖維比例高,進入腸道後就會形成「成形的糞便」。換言之,如果攝取太多高油脂、高蛋白或精製澱粉(如白米、玉米粉)的食物類型,大便就會比較黏。


現在30多歲的年輕族群,有相當高比例的人腸道缺乏彈性,健康度比40歲以上的人差,這是因為常吃速食、高油脂食物導致,反而比吃粗茶淡飯的年長者腸道來得不健康。


目前並無直接證據顯示,黏稠的大便的人得大腸癌的機率比較高,不過,由於高油脂食物本身就是致癌因子之一,因此,間接導致大腸癌或其它癌症機率可能較高,所以,應多吃高纖的蔬果及多喝水,糞便的型態就會比較健康。


9公分、金黃色成形大便,最健康


「糞便完美顏色是金黃色」,施政言表示,並不是每個人的大便都可以很完美,一般而言,只要顏色不要太深,淺咖啡色也算健康;若糞便在體內積很久才排出,變成深咖啡色或墨綠色則是宿便;若是柏油瀝青色,看起來黑黑水水泥巴狀,可能是腸胃道出血,要趕快就醫。


施政言解釋,健康糞便是黃色的,是因混雜了膽汁顏色,若膽管阻塞無法分泌膽汁,則會變成灰白色,這是不正常的顏色,要就醫檢查。除了顏色外,健康的大便成條狀,長度是1截約3公分,大約要排出2~3截才達到1天正常的量;若可以把大便解得很長,每截都超過3公分,也算是正常。


大便的成分中有70~80%是水,比水的比重低,所以,健康大便應浮在水面上;至於糞便的粗細則與健康無關,與肛門括約肌力道有關,因人而異,只要解大便時不是很費力,屬於偏軟有成形即可;若解出的糞便成條狀,但有顆粒隆起狀也不好,代表水喝太少,更嚴重的狀態是變成顆粒的綿羊便狀,表示腸道太乾。


此外,有人因腸道發炎而喪失吸水功能,大便會稀散或變水狀;也有人因自律神經失調,或緊張焦慮導致交感神經與副交感神經失衡,交感神經興奮腸道蠕動慢、副交感神經興奮時蠕動過快,不協調狀態下,出現便秘或拉肚子,建議就醫檢查原因。


正常排便,至少2天1次


施政言表示,醫學上定義「排便少於3天1次是為便秘,大於1天3次以上則是腹瀉」。但他認為,人吃了3餐後,最理想的狀態是吃入的食物要在24小時內排出,因此,最標準的解便頻率應是每天都要排出,頂多2天就要解便,超過2天以上就算便秘。


臨床上,施政言看過不少嚴重便秘的患者,有的1週才上1次,甚至1個月都幾乎沒解便,即便有排,量也非常少,造成如此嚴重便秘,除了飲食問題外,有的患者是先天腸道過長所導致。有個臨床案例,患者大腸長度3公尺多,正常人僅為1公尺半左右,長度超過1倍以上,因此解便困難,必須採取手術把過長的腸道切除;有人則是腸道無彈性,建議多運動可改善。


要有正常的大便習慣,一定要維持「3高」──運動量、纖維量和水分量要夠多,並常按壓腸道、按摩肚子或補充益生菌,來保持腸道健康。市面上的益生菌種類很多,建議到藥局詢問專業藥師,選擇適合的益生菌,腸道好菌多也有助排便。


體內過濕,大便也很黏


有中西醫雙執照的施政言,從中醫角度來看大便過於黏稠的問題,認為可能是體內濕氣或濕熱過盛,或經常吃燥熱的食物等所導致,可以服用清熱去濕的「平胃散」來加以改善,或多吃紅豆、綠豆、薏仁等穀類也能幫助去濕,經調節飲食和體質後就會改善。


【完整內容請見常春月刊 385期】


 


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每周 北中南都會舉辨的舒(蔬)食聚會,太讚了!!
 
目前舉辦地點以 台北、台中、高雄為主,未來會全省舉辦!
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每次舉辦舒食,都是近百人響應支持!
 

 

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優活健康網 – 2014年12月26日 下午1:00



蜂蜜的珍貴,我們的老祖宗早就知道。「本草綱目」指出蜂蜜有清熱、解毒、潤腸、通便、止痛,能調和百藥,與甘草有同樣的功效。中東以及歐洲各地,更視蜂蜜為「上帝賜給人類的禮物」。蜂蜜的珍貴,我們的老祖宗早就知道。「本草綱目」指出蜂蜜有清熱、解毒、潤腸、通便、止痛,能調和百藥,與甘草有同樣的功效。中東以及歐洲各地,更視蜂蜜為「上帝賜給人類的禮物」。(優活健康網編輯部/綜合整理)蜂蜜的珍貴,我們的老祖宗早就知道。《本草綱目》指出蜂蜜有清熱、解毒、潤腸、通便、止痛,能調和百藥,與甘草有同樣的功效。中東以及歐洲各地,更視蜂蜜為「上帝賜給人類的禮物」。


蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜,並混合唾液築巢而釀成。由於蜜蜂腳上有各種花粉和酵素,讓蜂蜜含多種維他命、礦物質,是養生、美容的聖品。蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,這種單醣可直接被人體吸收利用,被廣泛使用到各種飲品和糕餅中。但長久下來,市面上到處充斥「假蜜」和「合成蜜」這些劣等產品,大賣場與超市裡,大約七成以上的蜜是合成的。


產量減少 假貨領跑


蜂蜜因為氣候變化的關係,產量已經逐年減少,照理說應該不敷市場所需,甚至到了奇貨可居的地步,但事實上卻到處都可以買到廉價的蜂蜜。 原來就是不肖業者以化製果糖漿,加入少許從東南亞等地進口的便宜蜂蜜,再加入大量人工香料、色素、增稠劑,魚目混珠當成純蜂蜜販賣。像蘋果蜜、水蜜桃蜜……等,就很多是以假亂真的蜂蜜。原因不外乎這些花的花粉太少,根本不夠蜜蜂採集。更誇張的是,有些業者甚至連純蜂蜜都不放,全用化製果糖和香精充數,以假亂真,大賺黑心錢。


前面說過,氣候、溫度、環境都是影響蜂蜜產量不可或缺的重要因素。根據研究指出,一隻蜜蜂要採集兩百萬朵花上的花蜜,才能產出一斤的蜂蜜,有些黑心蜂農還餵養蜜蜂糖水,連花粉都不用採了。利潤低、加上產量少,讓蜂農根本無法自創品牌,只好全數低價賣給中盤商,讓中盤商用純蜂蜜加上假蜜充斥在市場上販售,或是靠各地農會及產銷班等通路,來銷售純蜂蜜。


分辨蜂蜜真偽的招數


蜂蜜的真偽辨識令人困擾,到底該如何分辨真蜂蜜呢?以下的幾招,買蜂蜜時你千萬要記得。


1)看外觀/真蜂蜜不透明,所以拿起蜂蜜的玻璃瓶時,是無法通透清楚看到手指的,之所以濁濁不清澈,是因為蜂蜜中含有很多的營養素和花粉。倒出時,真蜂蜜延展性強,不容易斷。


2)氣泡/純的蜂蜜加水後用力搖,上層會出現大量細緻氣泡,且久久不會消退,甚至泡沫可維持兩小時之久,那是因為裡面有胺基酸。如果是糖水偽裝的假蜜,則氣泡粗大,很快就散開。


3)泡水/加水後,蜂蜜茶會濁濁的不清澈,那是因為裡面有很多的酵素和花粉。


4)沖熱開水/加熱水後,真蜂蜜有葡萄糖,遇熱會帶點酸味。加上純蜂蜜含許多有機酸和酵素,會有多層次的香甜味,但假蜜卻只是單一果糖,只有死甜味。


5)放冰箱/純的蜂蜜在低溫攝氏20度以下,或蜂蜜含水率低於20%時,蜂蜜中的葡萄糖容易產生結晶,尤其含葡萄糖比例較高的荔枝蜜和柑橘蜜更明顯。而假蜜以果糖為主要原料,並不會結晶。但龍眼蜜卻是個例外,葡萄糖含量低並不會結晶。液態狀的蜂蜜真假難辨,但反過來說結晶的蜜就一定是真蜜。



(本文摘自/吃對很重要!教你辨識日常食物的42種方法/遠流出版)


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現在食安如此嚴重,邀請大台中的朋友周六一同來參與
健康防癌資訊,陳衛華醫師公益講座
他是一位內科醫師,
 

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於【蔥媽媽】安心吃美食系列 如果一個人人生經歷了三次大劫,那麼什麼是她的人生滋味?答案就在【OEC蔥媽媽】純手工美食系列裡。 蔥媽媽是一個勇敢且樂觀不已的女孩,總是時時將笑容掛在臉上,誰也看不出? 她……..經歷了民國87年717大地震, 她… ….又經歷了921大地震,如果您已為這是結束,那就得看下去 她…… 再度遭逄了88水災, 一個人的人生可以遭逄三次大劫,卻依然樂觀開朗,也算是奇蹟吧! 蔥媽媽手工水餃 蔥媽媽,就是一個奇蹟又聰明的女人。 有人問,為什麼叫「蔥媽媽」因為我是聰明的媽媽呀,她總是如此回答著。 笑臉迎人的蔥媽媽,就像是滋養嘉南平原的陽光般溫暖而開朗,這也充份展示在她的作品上。她的水餃與餡餅總是客人下訂了才開始包,想催她總是被笑笑帶過,好像笑一笑什麼都天晴了起來。 人生滋味:【OEC蔥媽媽】爆汁手工水餃,多變的口味,就像是人生一般,誰也不知道下一次,下一口會吃到什麼? 用料實在:採自嘉南平原的陽光鮮蔬、特選麵粉、檢驗合格的上選豬肉,就像是媽媽包給自己孩子吃的一般用心。 自然好味:其實做食品,沒有什麼秘訣,只要東西新鮮,實在,味道自然好味。 蔥明媽媽:三五分鐘輕鬆上菜,當點心、當宵夜,當主食都好。用電鍋蒸一下也很好吃喔!實在太容易上手了。 想念媽媽的味道了嗎?想當個聰明又省力的媽媽嗎?想嚐嚐人生百味嗎?那麼來個【OEC蔥媽媽】爆汁手工水餃吧!真的,不只是好吃而已。 關於蔥媽媽

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