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[試吃] 漢坊餅藝，冰沙小月臻饌禮盒~本文引用自通路王熱寫試用團
最喜歡此產品的地方為:忠於食材的原始美味，不多贅飾，卻每一口都會讓人印象深刻！
關於漢坊，老實說宅媽一開始停留的印象只在於「很好吃」。
因為當時比較沒有認真在記錄分享好吃的，
一直到現在才發現原來這一間好吃的糕餅店是已經有六十年歷史的傳統名店呢！
傳承著老師傅六十年來精湛的獨家技術，搭配上等食材、自製的內餡，
用低油低糖低鹽又不失美味的品質堅持，
珍味勁麵 經典重現 阿燦乾麵口碑 關於阿燦-台灣友食 阿燦雞汁湯麵
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2011年阿燦乾麵熱銷席捲亞洲華人百貨超市與網路通路。 |
2011年阿燦乾麵熱銷席捲亞洲華人百貨超市與網路通路。 |
台灣香腸「紅」到大陸！具養生概念的樹林紅麴香腸讓陸客海派跨海下單。
有紅麴故鄉之稱的台北縣樹林市，不只保存過去樹林酒廠的紅露酒文化，還將紅麴做多元運用，火車站附近的「巨佳食品行」就以紅麴香腸打出名號，巨佳的香腸不只入選為台北縣十大伴手禮，連大陸客都難忘其好滋味，天天都有來自大陸的訂單。
■50年功夫 打造黃金比例香腸
老闆李雄陽靦腆的笑著說：「不久前，大陸旅行團來我的工廠參觀製作過程，他們對紅麴香腸非常好奇，在工廠裡就嘗到剛完成且現烤的香腸，當場預定超過五百公斤的香腸！」從此巨佳打開大陸市場。
紅麴香腸的概念是這幾年的新口味，其實李雄陽已經做香腸五十年了，從十三歲開始就和名家學習做香腸。他表示，香腸要好吃其實沒有什麼大學問，肉一定要溫體的新鮮後腿肉，巨佳的豬肉每天都是從樹林屠宰場來的新鮮貨，老闆堅持一定要在三個小時內把肉洗淨、去膜、切筋，妥善處理好，以確保肉質的新鮮。
他指出，沒放血豬肉肉色會很紅，而且肉質沒彈性、一拉就會斷，若用這種肉做肉鬆會立刻鬆開、肉乾也不能牽絲。
肉質新鮮之外，另一個左右香腸口味的因素就是比例，李雄陽驕傲的說：「我在香腸串裡打滾五十年，當然有獨家的黃金比例。」
■樹林紅麴 增添香腸好滋味
只見老闆在大盆的豬絞肉裡豪邁的倒進高粱，香濃的酒香聞到就陶醉，接著他拿出法寶紅麴輕輕的拌入，邊攪拌邊說：「我在樹林生活六十幾年，紅麴的味道從小就注入我的皮膚中，它代表樹林的香氣。」
雖然以生產紅露酒聞名的樹林酒廠已歇業，但是製作紅露酒所使用的重要素材紅麴已經深入樹林人的生活，在過去電冰箱不普及的年代，樹林人都是把肉類放在紅麴中保存。
繼上次試吃過慕鈺華的招牌黃金酥後，對於慕鈺華致力於結合宜蘭在地產業開發新產品相當具有信心。這次試吃的產品，可是結合了採黑豬肉、宜蘭三星青蔥，標榜著不添加味素、發酵粉、防腐劑等的超口愛餡餅。
收到產品的前幾天晚上約莫九點多，接到了來自於聯絡人黃小姐的電話，除了跟我仔細確認收件地址外，還再三的叮嚀我餡餅的烹煮方式，希望能在第一次食用時可以達到美味的標準，並且謙虛的要我跟他們分享自己的心得。
果然，隔天中午老公就收到了一個厚實保力龍包裝的包裹，裡面裝了一包「超口愛餡餅」和一張「防水的烹煮圖文說明書」，用心的程度真的很讓人感動。
餡餅，我們常吃。「超口愛餡餅」到底有多口愛？一個個大小約莫小籠湯包的大小，工整又可愛。
早餐，馬上開了十二個超口愛餡餅準備下鍋烹煮。
第一次烹煮，其實心中忐忑不安
。其一是：我們家的平底鍋不是完全的不沾鍋，很怕自己的不沾鍋壞了事。其二是：雖然有詳細的圖文說明，但是自己從沒有料理過這樣的食品，很怕自己手拙壞了事！
不過忙碌的早上，也沒有多餘的時間可以多加思考自己到底行不行，就先乖乖的一步一步來吧。
第一步先將「超口愛餡餅」乖乖的一個一個在鍋中排隊排好，放入一碗水，開中火，蓋鍋蓋。（師傅有交代，還是乖乖的照著做就好）
..........................中途去刷了牙，洗臉，換衣服
..........................
[試吃]慕鈺華手工三星青蔥餅-幫助弱勢團體
「慕鈺華手工三星青蔥餅」乍聽之下有點奇怪，因為慕鈺華不是在電視上演戲的台語藝人嗎？怎麼變成了賣三星蔥油餅的呢？經過阿輝（講阿輝大家一定不知道是誰，但是講紫色微笑，我想大家就知道，是寫宜蘭寫很大的格友！去宜蘭一定要參考他的網誌！）的介紹才知道，原來是藝人慕鈺華投入三星蔥油餅的研發，協助社會邊緣家庭與弱勢婦女加盟蔥油餅事業，而且加盟及技術教導完全免費，就是希望讓苦命家庭透過創業脫離貧窮，也因此幫助過不少需要幫助的貧困家庭。
這樣子的蔥油餅，除了令人期待美味，更多了一股熱情。
手工三星蔥油餅：NT.200 /10 片
三位姐妹淘聚會時，新聞撥放著三星鄉的蔥價居高不下，蔥農收入豐碩，一位姐妹才談起家人身為當地蔥農的辛酸故事，並不像報導中的風光，讓在場的人心酸不已，談論著如何幫助蔥農。事隔一段時間，一個偶然的機會，另一好姐妹珀朱同學的二嫂親手做的蔥油餅，口味十分特別，如果能結合起來好好推廣，剛好符合之前所提起要幫助蔥農的想法，於是黃珀朱就帶著二嫂的蔥餅到台北給慕鈺華吃，熱愛美食的老饕慕鈺華一吃覺得餅厚內Q蔥香，有別於市面的"蔥油餅"，不油不膩又不放味精，不但好吃又很健康。 慕鈺華 小姐當下決定予以推廣，三位姐妹紛紛加入，當時提出三點堅持:
1、用心作出每一片營養健康餅
2、關心蔥農生活保障青蔥價格
3、愛心協助弱勢創業
慕鈺華三心(用心、關心、愛心)青蔥餅已經在98年1月上市了。
感謝各大媒體的報導
網路團購超夯的芋泥捲終於來啦～～～趕快發動辦公室跟親朋好友一起來嚐嚐！！！
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『香帥』店名的由來 |
1.精選澳洲進口16-20公斤羊肉，肉質鮮嫩爽口。
2.加入數十種中藥材細火慢燉。
3.精燉的鍋底湯，您只要再搭配一些喜愛的火鍋食材，即可跟家人一同享用好吃的漢方羊肉爐。
4.絕無添加防腐劑，加熱即可食用。
5.圖片僅供料理參考，實際內容請參照實物
【冰冰正宗漢方羊肉爐】
【冰冰的爆漿小籠湯包】
外皮薄得晶瑩剔透，幾乎可以看到內餡，放進蒸籠蒸煮後，打開蒸籠的那一刻，湯包像充了氣的氣球圓鼓鼓的，即使擱了一會兒也不會塌下來，這表示麵皮有Q勁，內餡的取材是上選的後腿肉，要去筋挑骨剁得極細，再加上皮凍攪拌混合，滑潤不澀。準確的調配豬皮和水的比例，加蔥、薑、雞骨頭熬煮，讓豬皮的膠質完全釋出，撇盡油脂只留膠質，肉餡才不會油膩。鮮美濃郁的美味湯汁，完美的皮餡黃金比例，自然食材不含防腐劑及人工甘味劑。知名餐廳主廚親自調配秘方，正宗老上海口味，皮薄餡嫩，汁多鮮美，順口不油膩，知名美食節目主持人代言消費者選購率高。
建議食用方式:要眼明手快，抓住包子的褶摺處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是嬰兒吮癟了的乳房一樣，趁包子沒有破裂，趕快放進自己的碟子中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下肚，然後再吃包子的空皮。食用時請小心燙嘴。
重 量:600公克+15公克
超方便~讓你在家就可以吃到各地美食!!!好康才推薦給你知^^
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優麗安萊 (3)