吃遍天下趴趴走-美食我最愛

達克闇黑工場 - 媒體評價最高的半熟巧克力王者！
沒有多餘的包裝、花俏的裝飾，完全赤裸的有的只是甜點最初最簡單的真材實料，不加矯飾。

我們可以很自豪地告訴您，
達克所做的東西，絕對吃不到膨大劑以及化學添加劑，
就算是離經叛道，我們也要讓大家都知道這個堅持，
畢竟，說謊可以一時說服人，但是卻無法欺瞞誠實的味蕾。

或許這一股傻勁您認為可笑無比，但是我們願意站在您的立場上，
將這份心意從達克闇黑工場一步步呈現給您！

【半熟巧克力蛋糕】- 為了滿足您挑剔的味蕾，達克獻上3、5、7分熟的口感

充滿心意的美味，不需要化學膨大劑與香精，
完全使用比利時73%的巧克力是基本良心，
找出麵粉、雞蛋、奶油與巧克力間的最佳比例，
再加上巧妙的控制火候，這樣就可以烤出一個充滿心意的半熟巧克力蛋糕！

【布朗尼】- 核桃布朗尼、紅鼻子威廉，獻給不喜歡吃太多巧克力的你。

核桃布朗尼 - 除了醜，她，沒有別的缺點了。

我們運用溫柔的爐溫，將核桃藏在飽含濕潤的巧克力裡。
這樣一塊的大小，如果妳不是重度巧克力上癮者，
應該是剛好的分量。
入口時別只注意濃厚的巧克力與大量核桃的舞蹈旋律，
輕輕閉上眼，你會發現奶香與蛋香也在一旁輕輕打著拍子。
紅鼻子威廉 - 與威廉先生並肩啜飲美酒！

君度橙酒和白蘭地，
讓味道成熟的布朗尼多了狂野的風味，
咬破釀了一晚的蔓越莓與葡萄，
吸足了滿腹佳釀鑲嵌在濃郁的巧克力裡，
豪放的酒香讓人微醺在這一場品味的饗宴。

【生巧克力】- 闇黑生巧克力、干邑生巧克力

闇黑生巧克力 -
輕輕閉上眼，讓鼻子幫助味蕾～
生巧克力指的是”新鮮的巧克力”，
是由巧克力原料加上鮮奶油與奶油製作出來的，
滑順的質地可以輕鬆品嚐巧克力豐富的口感，
那來自赤道陽光與熱帶雨林的訊息，
尤其融化在口中的尾韻，
連呼吸也感受得到煙薰般的厚重香氣

干邑生巧克力 -
她不複雜，只是容易被感動！
輕輕閉上眼，讓鼻子幫助味蕾～
闇黑巧克力是維持闇黑世界的主要能源，
將她放入口中您便可以讀取他的訊息；
赤道的濃烈陽光、雨林的肥沃土壤、
攝氏18度的密碼，加入法國干邑地區的葡萄瓊漿後，
除了味蕾沒有其他方式可以認識她了。

【闇黑蛋糕】- 闇黑比利時巧克力蛋糕、闇黑核桃巧克力蛋糕

7分熟的蛋糕是有彈性的巧克力，
藏在中間的慕斯餡是害羞的巧克力，
包覆在外頭的，是將時間停止的巧克力，
是流動的、溫柔的、微熱的苦甜滋味。

【半熟乳酪蛋糕】- 半熟原味重乳酪、達克紐約起司、半熟檸檬重乳酪

第一口乳酪蛋糕的滋味，即使過了這麼多年，
我依然在找尋那最單純的、味覺和情感的觸動。

【香米紫芋裙襬搖搖】（無麩質純米蛋糕）

 
芋香米香層層綿延，100％全米蛋糕的優雅與華麗
你嚐到了嗎？這淡雅清甜的芋頭香氣，可是辛苦匯集了許多農人的用心。

這一季多變的氣候打亂了紫地瓜的產期，我們有幸終於購得一些存量，
加上產地直購的大甲檳榔芋，於是迫不及待想讓這款經典風味重現，
只是這次我們更用心準備了一份驚喜。

內層用無毒耕作全桃園3號香米製作的戚風蛋糕，
不摻一點麵粉與麥類麩質，細細咀嚼還能品嚐到香米清爽的芋香與奶蛋香，
層層綿延的芋頭風味和底蘊，有一份對稻米偏愛的私心，讓對麥類麩質過敏的朋友都讚嘆，
原來蛋糕的滋味是如此美妙！

如果這是你第一次品嚐，請相信這芋香濃郁的風味和艷麗的紫，
全取自於大自然的絢麗與恩賜，畢竟人工的化學香料色素，怎能跟老天給的食物本色競豔？
嚐一口吧，我想你會懂得我們的用心。

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