目前分類：中部美食分享 (12)
- Aug 10 Fri 2012 18:13
一森手工烘焙坊-火山巧克力蛋糕
- Aug 10 Fri 2012 18:03
洪瑞珍餅店- 洪瑞珍三明治 -網購團購名點三明治
洪瑞珍餅店- 洪瑞珍三明治 -網購團購名點三明治
洪瑞珍三明治
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- Nov 12 Fri 2010 12:27
我的貼心"好朋友"~莊園太極生理餐宅配
很難得在通路王看到"生理餐宅配"試吃活動 (以前只知道月子餐 減肥餐...)
且是源自莊淑旂博士防癌推廣中心 (先前因為懷孕的因素看過幾本書~才知道莊淑旂博士)
這次的試吃活動是利用食療的方式改善生理期不適
"醫食同源" "廚房就是藥局"~從生活中遠離病痛威脅 被這段廣告詞吸引的我 當然不願意放棄體驗的機會
全程4度c低溫冷藏宅配 確保食材的新鮮度
外箱也有明確的中文產品介紹 一方面達到"廣告"效果 另一方面也讓消費者第一眼就知道收受的產品為何
- Oct 22 Fri 2010 21:28
〈獨家〉排隊滷味店！ 「混搭」醬料客人搶外帶
台中市有一家30年的滷味店，每天傍晚5點才開門營業，4點多就已經有人排隊等候，就怕動作慢買不到，招牌「豬頭皮」，天天2個小時，就賣光光！單吃滷味已經很夠味，老闆又自創獨門醬料，將蒜泥，辣油和辣椒醬混搭，客人可以依照自己的喜好調配，甚至可以把醬料打包外帶回家，成為滷味店，一大特色。
客人：「這個，花生一份，這一份。」
傍晚5點，滷味店準時開張，客人湧現排隊，愛吃什麼滷味，點什麼，老闆現切，拿刀的手，沒有停過。
各式滷味中，豬頭皮是客人口中招牌必點，店家每天準備十幾副豬頭皮，一份一份的賣，天天不到2個小時就賣光光，熟客都說動作慢的，只能流口水，下次請早。
業者：「今天，這麼早就來？」客人：「怕買不到。」
客人：「我都提早來，太晚來，就沒了。」
記者：「你最喜歡吃他的什麼？」客人：「喔！豬頭皮，最好吃。」
各式滷味在大鍋裡面，滷煮2個小時，滷汁的獨門秘方，老闆不願透露，有客人說單吃滷味，就已經很夠味，有客人偏愛老闆特調，沾滷味的醬料，不少人外帶滷味，一定記得自己裝一大袋，蒜泥、辣油、辣椒醬，混搭的醬料回家。
客人：「愛吃辣，越辣越好。」滷味老闆：「我都不用色素醬油，都用原味醬油。」
特調醬料讓客人一吃就上癮，老闆不怕客人把醬料大包大包的外帶回家，這家滷味店賣了31年，號稱走平價路線，也滿足了不少嗜吃滷味老饕的味蕾。
- Feb 12 Thu 2009 11:31
台灣小吃比滷味還要滷味「滷大王麻辣燙」小餐車創業加盟連鎖打敗不景氣
2009/02/12 10:49
(中央社訊息服務20090212 09:34:50台中)經濟不景氣，創業者要如何在一片蕭條的市場上殺出重圍？金融海嘯以來更多民眾選擇小吃餐車創業，畢竟「民以食為天」，即使經濟再怎麼不景氣，有人的地方就一定要吃囉！
圓滾滾的卡通造型餐車「滷大王麻辣燙」，外觀搶眼創意造型一開始就吸引了消費者目光，不要驚訝！這個超級戰將名叫滷大王的路邊攤，從遠處就被看到了，除了外觀很耀眼，更誇張的是距離200公尺遠、竟然就聞到香味四射！一般人看到都會停下腳步，仔細瞧瞧原來是賣滷味麻辣燙。滷味陳列方式很特別（和傳統滷味攤乾乾的陳列方式不同），老闆說這是用很前衛的浸泡陳列爐，難怪會滷香四射、叫人聞香下馬。不景氣搶商機，這個傢伙現在正當紅。
滷大王麻辣燙以青春、活力、亮眼的卡通造型餐車為外觀設計主軸，一新耳目，博得滷味消費族群的青睞，預熱式滷味前衛的浸泡陳列爐，完全顛覆傳統滷味的舊概念，吸引消費者的口感並能增加購買慾，滷大王麻辣燙以活辣口感出名，辣香悠長，不烈不嗆，吃過的都讚不絕口。五路財神開店總部陳宏志經理表示，將加熱式滷味結合麻辣燙，讓滷味不再只是滷味，滷大王一滷兩吃「比滷味還要滷味」。
小本創業就是要與眾不同，因應全球經濟不景氣，企業精簡人力讓許多上班族開始投入創業加盟行列。針對小吃餐車創業，除了選擇主流性小吃產品外，更須打破傳統模式將路邊攤小吃精緻化；五路財神開店總部除了設計出一系列創意造型餐車外，更將餐車與小吃結合，賦予傳統小吃新生命力；創造小吃餐車販售的獨特優勢。將傳統小吃再昇華，“滷大王麻辣燙”讓滷味與麻辣燙做完美的結合，比滷味還要滷味，在景氣寒冬中殺出一片長紅。
五路財神開店總部（台中市北屯區中清路137-1號 04-24250505)
- Feb 12 Thu 2009 11:25
彩色珍珠奶茶 好看又好吃
2009/02/11 15:56
台中一家飲料店發揮創意推出彩色珍珠奶茶，五種顏色用純天然食材製作，很像彩色玻璃彈珠，五彩顏色又Ｑ又好吃。
和傳統黑色的珍珠粉圓不一樣，彈珠珍珠有黃、白、紫、綠、粉紅五種顏色，杯子裡放上一大湯匙五彩珍珠，加上冰塊，二號砂糖漿，紅茶、特級牛奶，彩色漸層，好看又好吃。
晶瑩剔透的外型就好像小時候玩的玻璃彈珠，喜歡ＱＱ口感的年輕女生喝一次就愛上了，老闆說，以前在紡織業工作，兩年前才接手這個攤位，彩色珍珠是來自他的構想，和代工的廠商花了半年時間討論才研發成功。
- Oct 02 Thu 2008 19:59
★台中道地人最推薦的滷味~台中東海㊣東山鴨頭★
★台中道地人最推薦的滷味~台中東海㊣東山鴨頭★
老闆原本經營工廠，因緣際會下為了要幫助親戚謀生，帶著親戚去學習東山鴨頭滷味，結果反而是自己ㄧ頭栽入這個行業中，並更將東山鴨頭滷味在台中發揚光大。1988年在東海大學旁經營東山鴨頭滷味二十幾個年頭，多年來深受東海、靜宜、弘光及逢甲等數家中區大專院校學生喜愛，許多老客戶於就業後更是持續捧場，介紹同事ㄧ同加入享受美味的東山鴨頭滷味。為了服務更多外地客戶，老闆特別加入網路線上購物交易平台，讓更多的消費者能夠更輕鬆方便的訂購享用，看星光大道也能邊享用這超美味的東山鴨頭！
╰★滷味館長~強力推薦★╯
台中東海最具人氣的老字號「台中東海㊣東山鴨頭」滷味，身為台中人的館長強力首推！老闆細心研發，每日慎選各式食材肉品，利用中藥熬滷，香濃滷汁滲入新鮮肉質裡，大口咬下去，鮮嫩多汁還帶有淡淡中藥香味，加熱吃~風味獨道更美味唷！
- Sep 29 Mon 2008 13:32
慶家食品黃金泡菜
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草地狀元熱情推薦：★★慶家黃金泡菜★★
TVBS發現台灣味:黃金泡菜熱情報導
游師傅親製的『泡菜、蕃茄、南瓜』經朋友分
享後造成熱烈的迴響，而後在眾人的期待之下
成立了慶家食品經過無數次的開發研究歷經一
年的規劃及品管測試產品問世。
黃金泡菜慶家食品的三大堅持(H-I-A)
健康【Health】：產品的設計研發對於食用的
健康概念是我們追求的目標，全系列的商品完
- Sep 28 Sun 2008 14:11
太陽堂太陽餅
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太陽餅是一種源起於台灣臺中市的點心，又被稱做酥餅，是一種甜餡薄餅，為臺中的名產之一，通常是盒裝作為特產禮物，
消費者在知名的店家購買往往須先事先預訂，並在現場大排長龍領取。但除了在這些知名店家購買外，在臺中地區車站的
特產店也可以買到太陽餅。
現在，你在台北也可以買到最正統的台中太陽餅了。我們不但擁有政府核可的證書，用心的製作更是品質的保證，自由
太陽堂老店是你最佳的選擇。
- Aug 16 Sat 2008 16:42
大湖農場的果釀和花釀~~當飲料喝~~健康又養生^^
大湖草莓農場成立的宗旨在於提供各類餐飲、烘焙服務的產品需求，例如各式飲品、冰品、果粒、果醬等等。成立於1970年的大湖草莓農場為了因應未來消費者口味趨勢的多樣化，開始著手進行各類別飲品的研發工作，例如各類不同純度的濃縮果汁、傳統飲料、各式加料(果醬、果粒)等項目。大湖草莓農場對於飲食的要求不僅是色香味美濃醇，更注重的是原料品質天然、衛生、安全，是我們致力的目標；優良的品質、創新的口味、合理的價格、需求的滿足是我們的準則。
大湖草莓農場強調：
● 嚴格的品管，提供衛生、安全的產品
● 最上選的原料以滿足消費者用的安心與信心
● 多元化的產品研發、合理的價格策略、多元化的選擇有您的滿意和信賴，我們才有不斷前進的動力。
真的是滿好喝的.....對愛喝有點酸酸甜甜的我來說.....真是好喝極了^^
- Aug 16 Sat 2008 16:35
★台中道地人最推薦的滷味~台中東海㊣東山鴨頭★
以下資料取自 http://www.conn.tw/af000010096
老闆原本經營工廠，因緣際會下為了要幫助親戚謀生，帶著親戚去學習東山鴨頭滷味，結果反而是自己ㄧ頭栽入這個行業中，並更將東山鴨頭滷味在台中發揚光大。1988年在東海大學旁經營東山鴨頭滷味二十幾個年頭，多年來深受東海、靜宜、弘光及逢甲等數家中區大專院校學生喜愛，許多老客戶於就業後更是持續捧場，介紹同事ㄧ同加入享受美味的東山鴨頭滷味。為了服務更多外地客戶，老闆特別加入網路線上購物交易平台，讓更多的消費者能夠更輕鬆方便的訂購享用，看星光大道也能邊享用這超美味的東山鴨頭！
╰★滷味館長~強力推薦★╯
台中東海最具人氣的老字號「台中東海㊣東山鴨頭」滷味，身為台中人的館長強力首推！老闆細心研發，每日慎選各式食材肉品，利用中藥熬滷，香濃滷汁滲入新鮮肉質裡，大口咬下去，鮮嫩多汁還帶有淡淡中藥香味，加熱吃~風味獨道更美味唷！
- Aug 16 Sat 2008 16:28
好吃的田園雞腳凍
員林正宗田園雞腳凍，香 Q 不油不膩。
原本開藥局的老闆羅英瑋，因從小就愛啃雞腳，對於雞腳總有一份情感；因為愛吃、懂吃，所幸開始研究如何做出百吃不膩的雞腳。因具有專業的醫藥背景，對中藥材與藥理非常內行，為了研究出雞腳的究極美味，老闆不斷嚐試，最後研究出用 20 多種中藥材製成的滷包，不但能去雞腳腥味，還能 賦予甘香清爽的滋味。
別以為滷雞腳很簡單容易，羅英瑋製作田園雞腳凍，可是以高規格標準看待尋常的雞腳，比照魚翅的處理模式，道道費工耗時，程序講究挑剔，不做到最完美、最好吃，決不賣出。而且成立 18 年來都以特選優良食品認證電宰雞的雞腳，確保雞肉維持最新鮮的鮮度與品質。並以人工方式為每支雞腳去大骨、剪指甲，以求呈現美味的好賣相。
田園雞腳凍是由羅英瑋藥師精研獨家滷包配方，能壓腥香去油脂，一股清新的滷香在夾齒頰間誘人，老闆為了完全去除雞腳油脂十分下功夫，選用 CAS 認證當日宰殺雞隻的新鮮雞腳，隨後處理去除雞腳大骨，汆燙入鍋和獨家的滷包、冰糖、醬油、酒等，滷上數小時過程中，慢火敦煮，就為讓雞爪油脂脫離，使膠質析出，所以要低溫保存，更加美味香 Q 。
裹在雞腳上那層軟凝 Q 的膠凍，伴著帶點嚼勁加上滷汁滲入的骨髓，說是吮指回味也好，說是涮嘴也好，就是停不下手。
田園雞腳凍與眾不同的地方，就在於以中藥為底的滷味配方，讓中藥微香在嘴中輕緩散開，味道十分勾人，一嚐難忘， 吃完不油膩，不油膩的程度是連嚐完手指也不帶油脂， 由於堅持品質，想嚐的民眾手腳得要快。
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| 田園雞腳凍(包) |
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| 田園雞翅凍(包) |
優麗安萊 (3)
