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認識「新竹摃丸」的品牌，您不能不知道新竹市人的第一品牌「海瑞摃丸」。「海瑞摃丸」的創辦人，同時也是新竹最早開始有記載，經營摃丸製作的黃海瑞老先生，19歲開始，便在南門市場創業經營麵攤，並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸，所以口感特別有彈性，老一輩的新竹人，吃麵的時候，如果能加上一顆摃丸，就是非常奢侈的消費了，也因為這樣，大家口耳相傳，常常念著:「走，來去海瑞那裡吃摃丸麵」於是，海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來。
JC來新竹工作之前很不愛吃貢丸，因為有"豬肉味"又很油，不愛吃；但是在新竹住怎能不品嚐一下特產呢? 沒想到真的很好吃耶!
爽口又美味! 冬天吃火鍋的最佳配料，趕快來嚐嚐看^^
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優麗安萊 (3)
