吃遍天下趴趴走-美食我最愛

用心嚴選食材‧漢方養生‧港式大廚手藝‧嚴謹流程



皇膳養生滷味

繼上次試吃過慕鈺華的招牌黃金酥後，對於慕鈺華致力於結合宜蘭在地產業開發新產品相當具有信心。這次試吃的產品，可是結合了採黑豬肉、宜蘭三星青蔥，標榜著不添加味素、發酵粉、防腐劑等的超口愛餡餅。
收到產品的前幾天晚上約莫九點多，接到了來自於聯絡人黃小姐的電話，除了跟我仔細確認收件地址外，還再三的叮嚀我餡餅的烹煮方式，希望能在第一次食用時可以達到美味的標準，並且謙虛的要我跟他們分享自己的心得。
果然，隔天中午老公就收到了一個厚實保力龍包裝的包裹，裡面裝了一包「超口愛餡餅」和一張「防水的烹煮圖文說明書」，用心的程度真的很讓人感動。
餡餅，我們常吃。「超口愛餡餅」到底有多口愛？一個個大小約莫小籠湯包的大小，工整又可愛。
早餐，馬上開了十二個超口愛餡餅準備下鍋烹煮。
第一次烹煮，其實心中忐忑不安。其一是：我們家的平底鍋不是完全的不沾鍋，很怕自己的不沾鍋壞了事。其二是：雖然有詳細的圖文說明，但是自己從沒有料理過這樣的食品，很怕自己手拙壞了事！
不過忙碌的早上，也沒有多餘的時間可以多加思考自己到底行不行，就先乖乖的一步一步來吧。
第一步先將「超口愛餡餅」乖乖的一個一個在鍋中排隊排好，放入一碗水，開中火，蓋鍋蓋。（師傅有交代，還是乖乖的照著做就好）
..........................中途去刷了牙，洗臉，換衣服
..........................

[試吃]慕鈺華手工三星青蔥餅-幫助弱勢團體

「慕鈺華手工三星青蔥餅」乍聽之下有點奇怪，因為慕鈺華不是在電視上演戲的台語藝人嗎？怎麼變成了賣三星蔥油餅的呢？經過阿輝（講阿輝大家一定不知道是誰，但是講紫色微笑，我想大家就知道，是寫宜蘭寫很大的格友！去宜蘭一定要參考他的網誌！）的介紹才知道，原來是藝人慕鈺華投入三星蔥油餅的研發，協助社會邊緣家庭與弱勢婦女加盟蔥油餅事業，而且加盟及技術教導完全免費，就是希望讓苦命家庭透過創業脫離貧窮，也因此幫助過不少需要幫助的貧困家庭。

這樣子的蔥油餅，除了令人期待美味，更多了一股熱情。


手工三星蔥油餅：NT.200 /10 片

三位姐妹淘聚會時，新聞撥放著三星鄉的蔥價居高不下，蔥農收入豐碩，一位姐妹才談起家人身為當地蔥農的辛酸故事，並不像報導中的風光，讓在場的人心酸不已，談論著如何幫助蔥農。事隔一段時間，一個偶然的機會，另一好姐妹珀朱同學的二嫂親手做的蔥油餅，口味十分特別，如果能結合起來好好推廣，剛好符合之前所提起要幫助蔥農的想法，於是黃珀朱就帶著二嫂的蔥餅到台北給慕鈺華吃，熱愛美食的老饕慕鈺華一吃覺得餅厚內Q蔥香，有別於市面的"蔥油餅"，不油不膩又不放味精，不但好吃又很健康。 慕鈺華 小姐當下決定予以推廣，三位姐妹紛紛加入，當時提出三點堅持:
1、用心作出每一片營養健康餅
2、關心蔥農生活保障青蔥價格
3、愛心協助弱勢創業
慕鈺華三心(用心、關心、愛心)青蔥餅已經在98年1月上市了。

感謝各大媒體的報導

清明剛過，接下來就是大家期待的端午佳節
過端午絕對不能少的應景美食就是"肉粽"
Niki今天要來跟大家分享有雙認證豬肉做的肉粽唷
雖然已經嫁做人婦好幾年，但是Niki不太會煮菜，更別說要包粽子了~~~真有點慚愧
所以每年的肉粽Niki都是精挑細選比較過，在決定要購買哪家"肉粽"

前幾天Niki收到粽子禮盒試吃，是來自百豐傳牧場的良心豬肉做的肉粽唷
Niki試吃完，覺得這百豐傳牧場的粽子好好吃，好東西一定要跟大家分享一下
粽子禮盒的包裝是提盒式，所以很方便拿，盒面上的印刷也很精美漂亮~~~端午送禮的好選擇

府城館生物科技事業公司成立於2004年，以專業開發行銷即餐即食的台灣健康美味美食料理為主，旗下之『Sabafish'品牌已是台灣虱目魚創新開發行銷第一品牌，其自許為虱目魚美食提案家，期許虱目魚這台灣傳統之特色產物能夠在Sabafish府城館努力之後讓虱目魚『魚躍龍門』。

媒體封稱『虱目魚女王』之 負責人盧靖穎於2009年起，更積極轉型跨足保健美妝領域成立『SabaQueen'品牌與台肥生技中心合作開發虱目魚鱗之膠原蛋白系列產品。

以下為目前的產品價格~如有異動請以原站為主

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  美妍雙膠-美肌活膚飲(280ml*24罐) 
  珊瑚草及雪耳含有豐富膠原蛋白及酵素
  

網路團購超夯的芋泥捲終於來啦～～～趕快發動辦公室跟親朋好友一起來嚐嚐！！！

西井村蜂蜜滷味

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西井村源自於嘉義縣鹿草鄉一小村莊。稱為西井村蜂蜜滷味係因創始人陳再安先生出生於此，將西井村此不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌是陳再安先生畢生的心願，故稱為西井村蜂蜜滷味。
　　本工廠為一專業研發製造及生產之中央廚房，所有食材均採ＣＡＳ優良品加工製作，其品管嚴格。為求品質一致，全程皆採時間與科學儀器管理製作完成後，即採急速冷凍保鮮，其產品保鮮期長、不易變質、品質及口味相當穩定。
　　百坪中央廚房全廠１８℃作業，品質、安全、衛生、美味是西井村一貫的堅持，滿足客戶需求更是西井村努力的目標。
產品特性：
　　產品經多年研發，採頂級新鮮蜂蜜提味，入口不油不膩、香Ｑ可口。有別於一般市售滷味，香辛料味道強烈、多食易膩口不易久存。而西井村產品全部皆採小包袖珍包裝，讓食用者隨拿隨吃方便食用。

1.精選澳洲進口16-20公斤羊肉，肉質鮮嫩爽口。
2.加入數十種中藥材細火慢燉。
3.精燉的鍋底湯，您只要再搭配一些喜愛的火鍋食材，即可跟家人一同享用好吃的漢方羊肉爐。
4.絕無添加防腐劑，加熱即可食用。
5.圖片僅供料理參考，實際內容請參照實物

【冰冰正宗漢方羊肉爐】 

【冰冰的爆漿小籠湯包】 

外皮薄得晶瑩剔透，幾乎可以看到內餡，放進蒸籠蒸煮後，打開蒸籠的那一刻，湯包像充了氣的氣球圓鼓鼓的，即使擱了一會兒也不會塌下來，這表示麵皮有Q勁，內餡的取材是上選的後腿肉，要去筋挑骨剁得極細，再加上皮凍攪拌混合，滑潤不澀。準確的調配豬皮和水的比例，加蔥、薑、雞骨頭熬煮，讓豬皮的膠質完全釋出，撇盡油脂只留膠質，肉餡才不會油膩。鮮美濃郁的美味湯汁，完美的皮餡黃金比例，自然食材不含防腐劑及人工甘味劑。知名餐廳主廚親自調配秘方，正宗老上海口味，皮薄餡嫩，汁多鮮美，順口不油膩，知名美食節目主持人代言消費者選購率高。

建議食用方式:要眼明手快，抓住包子的褶摺處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是嬰兒吮癟了的乳房一樣，趁包子沒有破裂，趕快放進自己的碟子中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下肚，然後再吃包子的空皮。食用時請小心燙嘴。

重  量:600公克+15公克

紅磚布丁對「在地食材人情味」的真材實料總是極盡堅持,以「本地優質鮮乳」為食材,融合「每日現產cas新鮮雞蛋」的凝聚力與「在地鮮果與原豆」的天然香甜,「手工慢火烘焙出」實在「濃厚府城人情味」！並以「衛生安全好滋味、維持傳統再創新、8分甜專屬訂作」的嚴謹技術為主軸,依不同客群的喜好手作「傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁」等【3大口感系列】共【21種口味】,依季節限定推出,給予豐富而多樣的貼心選擇。

台南美食小吃佳名遠播,近年來除了擔仔麵、棺材板,好吃烤布丁已成為代表府城文化的新一代美食,紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一。精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可分的情感,希望藉著這份對阿嬤的感情與府城濃厚人情味做連結,在品嚐布丁時,感受到府城深遠的人文
氣息。 

 全新第二代全麥麵粉製成的奶油餐包，創新黑糖全麥配方




特價:$99    採用紐西蘭高品質的奶油，無添加任何人工香料與色素
奶油份量剛剛好，不甜不膩
不像一般市面上奶油餐包的人工奶油香料味
表面灑上一層晶糖顆粒，直接吃可以吃到糖粒的爽脆口感
烤過之後，可以吃到糖粒熔化的焦香美味

 北海道生巧克力, 純手工新鮮現做, 您不用至北海道也能享受到一樣的口感


 
特價：$300  
北海道生巧克力, 純手工新鮮現做, 您不用至北海道也能享受到一樣的口感.
採用高級巧克力加上新鮮鮮奶油, 外裹上可可粉, 口感似綿密的松露巧克力, 價格卻平價許多.
手工生巧克力與一般市面上販售之巧克力最大不同在於它須全程保鮮且口感較軟. 因內含鮮奶油及高級巧克力, 須存放冰箱冷藏. 口感滑順, 入口即化.
苦甜口味的熱量低, 是愛吃甜食又怕體重過重者的最佳選擇.
*美味小密訣: 喜歡軟軟涼涼綿密的口感, 可先從冰箱拿出放在室溫下3~5分鐘哦.